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2015年12月30日 星期三

聚餐吃義大利麵,怎麼辦?

作者:陳俐君醫師


聖誕節剛過,即將接著來 元旦假期、尾牙、過年、春酒,聚餐不斷,美食不斷。

美國的研究發現,近年來,在宣導下,糖的消耗量已經一年比一年低,但是,一整年下來,往往在,假日月,12月就破功啦!!

我們也是,平日一到五或許都可以好好遵從飲食計畫,減重計畫,就是一個週末,外食,聚餐就毀了平日的努力。

上週我去池上,聽幫人做體重管理經驗有20年的老師們上健康講座,他告訴我們一個殘酷的事實:

平日一個午晚餐,熱量平均600-800kcal。
聚餐,至少 1200 kcal 。
吃到飽,1500 kcal起跳!

可是,我們有可能一天只吃一餐嗎??

NO NO NO ~~~


但是,我們也不可能因為這樣就謝絕所有邀約,不去參加聚餐吧~~

聰明選擇吃入口的料理,就能達到聚會+體重管理的雙重目標唷!


聚餐地點,義式料理店,該怎麼聰明選呢??

1. 只點主餐


主餐隨料理方式不同,熱量從600-900 大卡不等,但是,升級為「套餐」,熱量又幾乎等於一個主餐了!

而且,副餐,幾乎都是「碳水化合物」,吃進身體,轉化成糖,會讓體內血糖驟升,需要呼喚胰島素出來工作,長時間下來,提高罹患 糖尿病 的風險。




2. 主餐 選 清炒 / 蒜炒


無論是紅醬白醬青醬,都會有點濃稠,濃稠=熱量高

越簡單,越少,越好...



另外注意,

不要加焗烤
不要加焗烤
不要加焗烤

因為很重要,所以要講三次!!


不管是要減重,或是維持身材,這些小訣竅都很重要唷,希望對大家有幫助!