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2015年8月17日 星期一

[ 分享 ] 廣受好評的香酥花生糖

8/16在花蓮辦了一場奶昔派對,下午2-5點,三個小時的時間,讓現場的人大老遠來參加有收穫,不管是健康概念:「喝白開水都比養樂多好」、吃飽(奶昔試飲、水果、餅乾、花生糖),或者是了解自己的健康指數。離開之後,能做一點點的改變,讓自己更健康,就是我們最大的希望了!

關於好評不斷的花生糖,是我婆婆做的。
自從她跟一個老師學了做法之後,已經在家煮過2-3次,楊梅的朋友圈一吃就要再教一次、到嘉義參加姊姊的畫展,也示範了一次。連我女兒都把作法背起來,要求婆婆來花蓮一定要教我!

趁著這次來花蓮,8/8颱風天,我們在家裡,用花蓮在地雜貨店的台農9號花生、主婦聯盟買的麥芽糖、二砂糖、調和油,做出來絕對無任何其他添加物,令人安心的花生糖!

2015年8月6日 星期四

[ 閱讀 ] 真逆齡,醫學實證的抗老智慧

上週末,2015/8/1我到醫師公會參加 level II長期照顧訓練會議。
會議中一再提到,高齡化社會帶來的衝擊,對長期照顧、健保的挑戰。

聽起來其實很不樂觀…

為什麼大家怕老??

仔細想想,因為,老了=病了。不再健康,身體到處這裡痛那裡痠、眼睛看不清楚、路走不遠、耳朵聽不清楚… 甚至是腦中風半邊癱瘓、行動不便,卻又死不了。

每個人都想盡量壓縮死前臥床的時間,但是如何做?

7月下旬的時候,我的飲食輔導員--王崴,提醒FB社團內的每個朋友:




想想也對,如果受傷了、生病了,身體需要重建,沒有足夠的材料,哪有機會重建呢??
機器老舊了,想要換零件,沒有材料,怎麼做呢??