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2015年3月30日 星期一

[ 上課 ] 神奇的蘆薈

作者:陳俐君


     
                            Aloe Vera 可食用蘆薈中,最被推崇品種。

還沒去上課--「神奇的蘆薈」--之前,我對蘆薈的認知,大概就是養顏美容。

人類使用蘆薈已有3000多年的歷史。從埃及豔后發現「青春之泉-蘆薈」可用來保持青春美麗,拿破崙發現蘆薈的療傷功效是戰勝的利器,以及<<本草綱目>>中提到:「蘆薈,味苦寒,無毒。主治熱風、煩悶,胸膈間熱氣,明目鎮心,療五疳,殺三蟲。」
二次世界大戰後,美國發現蘆薈汁可以治療輻射燒傷。


蘆薈簡介


蘆薈的「苦味」來自於表皮層和皮下細管中的「蘆薈素」「大黃素」,會引發強烈腹瀉過敏導致孕婦流產。(中醫認為苦寒來源)

透明內葉的膠質則是蘆薈功效的來源,含有96種以上的營養素


蘆薈功效


傷口癒合
形成保護膜/促進皮膚細胞增生/防止血栓形成

身體復原
氧化酵素:幫助肝臟解毒/消炎使細胞再生 (睡前使用,在11點以前入睡)
多醣體:提升免疫 抗病毒 修補受傷黏膜

促進腸道蠕動
利便/豐富膳食纖維減少廢物蓄積(建議起床後使用幫助排便)
抑制壞菌促進乳酸菌生長,減少脹氣
豐富的消化酵素,促進消化,舒緩胃部發炎
黏多醣:保護胃壁,保護胃潰瘍傷口(空腹喝。喝後悶痛,可能胃壁有傷口)

減輕日曬刺痛 (出門前塗抹)
吸收紫外線,避免紅斑產生
滋潤皮膚,美白

抗菌
抑制金黃色葡萄球菌/念珠菌/黴菌(香港腳者,回家洗完澡之後擦)

促進毛髮健康
幫助營養素的吸收/活化毛髮組織
天然皂素(添加在洗髮精中,可以清潔抗菌,減少界面活性劑的使用)
減少毛髮斷裂

口腔疾患:
殺菌 消炎 止痛 消腫 增加組織癒合(蘆薈汁漱口後吞下)

改善運動傷害
減少肌肉發炎痙攣疼痛,促進傷口癒合 有助水泡癒合

改善代謝疾病
水溶性纖維可延緩餐後血糖上升/提升血糖耐受性/降低膽固醇與發炎指數


隨便摘取蘆薈使用非常危險


看完以上介紹之後,若您覺得「心動不如馬上行動」,就去摘取居家種植蘆薈,可是非常危險!!

因為
1. 蘆薈,超過500種,但是只有6種經過WHO與TFDA核可食用!
2. 蘆薈需要「去皮」才可使用。但是處理過程中,大黃素/蘆薈素會從切口斷面滲出!要做到「完整去皮無污染」,則是難上加難。


如何選擇


若真的想使用,建議購買「市售」產品。但要記得,需有「第三方認證—不添加蘆薈素」才不致於傷身唷!!前車之鑑,不可不慎!

可食用/藥用品種中又以 Aloe Vera 全葉蘆薈,最被推崇。